Котлетный аппарат PATTY 100

Любое производство мясных полуфабрикатов рано или поздно приходит к тому, что производственные мощности необходимо расширять и обновлять. Вручную формировать котлеты в современных условиях не просто неэффективно, но и невыгодно. Поэтому отличным вариантом для развития производства в мясоперерабатывающих цехов среднего и крупного размера станет приобретение котлетного аппарата. Предлагаем вам оценить функционал и достоинства простого, но весьма эффективного автомата Patty 100 с его помощью становится доступным производство котлет, бифштексов, лепешек и других видов мясных, рыбных и даже овощных изделий.

Устройство автомата для производства котлет Patty 100

Главная составная часть устройства — бункер для подачи фарша. Из него с помощью лопастей смесь подается в барабан. В матрице фарш распределяется по отверстиям, из которых поршень выдавливает изделия заданной формы. Срезаются они с помощью специальной прочной струны. Далее готовые котлеты попадают на конвейерную ленту и транспортируются к выходу. Как видите, принцип действия агрегата довольно прост, но благодаря широким возможностям настройки и дополнительной комплектации вы сможете создавать самые разные по весу и форме продукты.

Функционал котлетного аппарата

Самое большое конкурентное преимущество Patty 100 — это возможность производить котлеты разного веса. Этот параметр регулируется до начала производственного процесса путем установки высоты выемки в барабане. Не каждый котлетный аппарат предоставляет такую возможность, поэтому ваша производственная линия будет отличаться разнообразием готовым изделий, а значит — выгодно отличаться от конкурентов.

Второй немаловажный фактор — это варьирование формы изделий. Даже в стандартной комплектации данный котлетный аппарат позволяет производить котлеты круглой или овальной формы разных размеров диаметром до 10 см. А если приобрести дополнительный барабан, то сможете изготавливать котлеты треугольной и ромбовидной формы с разными размерами изделий.

Характеристики и параметры работы котлетного автомата

В качестве сырья для Patty 100 можно использовать мясной фарш любой консистенции, а также рыбные и овощные смеси. Словом, возможности вашего производства расширяться весьма серьезно. Кроме того, скорость изготовления продукции у него достаточно велика — до 2100 и 4200 штук в час (в зависимости от комплектации). В бункер единовременно можно залить 30 литров сырья. Параметры готовых изделий (при стандартной комплектации): вес – 80-100 гр, диаметр — до 10 см, толщина — от 8 до 15 мм. Точность производства по весу — 99%. Мощность устройства — 500Вт. При этом агрегат весит всего около 200 кг, он компактный, поэтому не займет много места в производственном цеху.

Компания Velfe готовы предложить вам котлетный аппарат Patty 100 в любой комплектации. Задать свои вопросы и получить квалифицированную консультацию вы можете по телефону или через наш сайт.