Многофункциональный аппарат для нарезки и рубки мяса QPJR-250

Многофункциональный аппарат для нарезки и рубки мяса QPJR-250

На предприятиях с высокой производительностью,но с ограниченной производственной площадью, станет рациональным решением использование аппарата QPJR-250. Этот волчок-блокорезка представляет собой многофункциональную машину,в которой имеются три функции:блокорезка,волчек,загрузка. Блокорезка изьмельчает замороженные мясные блоки,не ненанося вреда структуре волокон и белковым соединениям,волчок изьмельчает для дальнейшего куттерования и перемешивания мясных кусочков.

Машина оснащена программируемым логическим контролером,высота нарезки ножа 40 мм,толщина нарезки мяса 40 мм,режущая головка вращающегося ножа может нарезать замороженные мясные блоки весом до 40 кг на куски. Так как не требуется разморозка блоков,продукт сохраняет вкус,цвет и питательные свойства. Если аппарат использовать только в режиме волчка,то можно изьмельчать так же свежее и охлажденное сырье. Изготовлен данный аппарат из нержавеющей пищевой стали,узлы аппарата легко снимаются и подвергаются санитарной обработке. Данное оборудование полностью соответствует международным стандартам и санитарным нормам СЕ и НАССР.

 

ПАРАМЕТРЫ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Характеристики QPJR-250
Скорость вращения об/мин 58
Производительность кг/час(замор/свежее) 3000/8000
Мощность кВт 46
Масса блока кг до 40
Температура С от -10 до 0
Масса кг 2000
Габариты 2750х1325х2700